Slunce svítí, léto se blíží, začíná sezona zahrádek a počasí přímo svádí k pobytu na terase nebo zahradě s přáteli. A k tomu neodmyslitelně patří grilování. Dnes se zaměříme na to, jak vybrat správný gril a zahájit grilovací sezonu s tím správným pomocníkem. Na vás už pak zůstane jenom volba pochoutek, které si na něm připravíte.

---

Existuje mnoho různých typů grilů a každý z nich má své specifické vlastnosti. Ještě než se na ně zaměříme, je důležité si před samotným výběrem položit následující otázky:

• Kde budete grilovat – na zahradě, ne terase nebo v uzavřených prostorách (balkon, zimní zahrada)?
• Pro kolik lidí budete grilovat?
• Jak často plánujete gril využívat?
• Kolik peněz chcete do grilu investovat?

 

Při výběru grilu se pak řiďte těmito parametry:

• stavba a vybavení grilu – poklop, teploměr, odkládací plochy, udírna)
• bezpečnost – stabilita, zabezpečení, tepelná izolace
• materiál
• ovládání – manipulace a údržba
• design a velikost
• grilovací rošt – velikost, polohovatelnost, materiál

 

Vybírat pak můžete z několika typů grilů na základě svých možností a preferencí. K lepší orientaci vám pomohou výše zmíněné otázky, které doporučujeme si u každého z typů grilů položit.

Grily na dřevěné uhlí

Grilly tohoto typu jsou vhodné zejména k venkovnímu používání, protože se z nich během grilování uvolňuje poměrně velké množství kouře.

Výhody

+ jsou lehčí a skladnější

+ nižší cena

+ vyšší grilovací teplota

+ nezaměnitelná chuť masa grilovaného na dřevěném uhlí

Nevýhody

– náročnější manipulace s palivem

– uvolňování kouře

– delší doba grilování, delší rozehřívání

Plynové grily

Plynové grily jsou stejně jako grily na uhlí vhodné k venkovnímu používání, ale jelikož neuvolňují štiplavý kouř, poslouží vám i na balkóně nebo terase. I jejich obsluha je výrazně pohodlnější. Nabídka plynových grilů je velmi široká a každý si tak přijde na své, ať už hledáte jednoduchost, nebo design.

Výhody

+ jsou vhodnější pro začátečníky

+ větší komfort při grilování, jednoduché zapalování a rychlejší rozehřátí

+ neuvolňují štiplavý kouř

+ delší životnost

Nevýhody

– vyšší náklady na palivo

– vyšší pořizovací cena

Elektrické grily

Jsou vhodné zejména na menší terasy a balkony, protože jsou skladnější a neuvolňují štiplavý dým.

Výhody

+ rychlé rozehřátí

+ snadná manipulace

+ nízká pořizovací cena

Nevýhody

– nutnost přívodu elektrické energie

– kratší životnost grilu

 

Už máte vybráno? Nákupem grilu to samozřejmě nekončí! Je nutné pamatovat také na grilovací doplňky, jako kleště, obracečky, doplňkové rošty, nepromokavé obaly na grily a další věci, které jistě při přípravě oblíbených pokrmů oceníte.