Ingredience:

• 3 kuřecí stehenní řízky
• sůl
• černý pepř
• oblíbená pikantní kořenící směs (andělská křídla, chilli omáčka, pálivá paprika)

salát coleslaw

• 1/2 hlávky bílého zelí
• 3 – 4 menší mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• sůl
• černý pepř
• 5 lžic bílého jogurtu
• 2 lžíce majonézy
• podle chuti cukr nebo ocet (většinou není nutné)

Kuřecí maso nakrájejte na kousky. Menší, ale dostatečně veliké, aby nepropadávaly mezi mřížkami grilu.

Kousky masa dejte do mísy, ochuťte kořením, solí a pepřem. Můžete přidat lžíci oleje. Důkladně promíchejte a nechejte marinovat přes noc v lednici.

Salát je také lepší připravit si den dopředu.

Bílé zelí nakrájejte ostrým nožem na maličké a tenké kousky. Salát se tak bude lépe jíst. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Celer oloupejte a nakrájejte najemno. Všechno smíchejte dohromady.

Připravte si zálivku. Smíchejte jogurt, majonézu a ochuťte solí a pepřem. Kdo chce, může lehce přisladit nebo naopak trochu přikyselit. Touto zálivkou přelijte připravenou zeleninu. Nechejte odležet přes noc v lednici.

Druhý den vytáhněte coleslaw z lednice a nechejte ohřát na pokojovou teplotu. Mezitím ugrilujte připravené kuřecí kousky. Protože jsou celkem malé, bude to trvat opravdu chviličku.

Grilované kuřecí maso podávejte spolu s výborným salátem coleslaw.